Voici une liste non exhaustive de qualités des vins de Richard Leroy glanées dans les revues et sur la toile: oxydés, réduits le contraire doxydé, acidité volatile trop importante, trop boisés, trop secs le journaliste de la RVF se plaignant de lépique époque des liquoreux, pétillants, maigres, trop sulfités même sur les derniers millésimes, courts en bouche, arômes tirant sur le végétal, nez et bouche de pétard mouillé Dun côté vous avez deux vignerons japonais qui rament pour ne pas se faire expulser de France cliquer pour lire notre billet et de lautre une belle vente de mille soixante-quatre bouteilles de Bourgognes d Henri Jayer, vigneron mythique de Vosne-Romanée décédé en 2006. Rapportant la bagatelle de trente millions deuros, la vente a dépassé toutes les espérances du monde bachique surtout celles des filles dHenri. Trente millions deuros pour mille bouteilles, ça fait quasiment trois mille euros le verre de vin. Ou si vous préférez les 1064 bouteilles vendues vous permettraient dacheter cinq immeubles de cinq étages à Paris. Certains objets dHenri Jayer ont aussi été vendus, notamment sa pipette, une bonde et une barrique vide of course, adjugés à plusieurs milliers deuros lobjet, fétichisme oblige. 15A linverse, 288 cépages ne sont mentionnés que dans un seul département. Certes, il y a parmi eux dinévitables synonymes : certains doivent correspondre à des cépages cultivés ailleurs. Beaucoup ne sont plus cultivés aujourdhui quen pépinière, et dautres ont dû disparaître sous leffet du phylloxéra. Revenons à nos moutons: les cuvées actuelles que nous pouvons voir, toucher et boire. BEAUJOLAIS :, Sébastien Congretel, Domaine de la Bonne Tonne,, Domaine Renard Pour faire lintéressant je pourrais écrire en parodiant lincomparable Pierre Vassiliu Cétait un pauv gars Qui sappelait.. Le Nez dans le Vert sest tenu le dimanche 22 et lundi 23 mars au domaine de la Pinte à Arbois, mais nous avons choisi de faire la route comme au siècle dernier, avec des étapes chez plusieurs vignerons. Il ne sagit pas dun Ledaig officiel cest-à-dire issu directement de la distillerie mais dun fût sélectionné par lembouteilleur écossais Signatory Vintage pour La Maison du Whisky LMDW pour les intimes. Vous avez donc pour ce whisky un double filtre: le premier de lembouteilleur écossais qui choisit un fût dexception et le second de La Maison du Whisky qui choisit une cuvée chez lembouteilleur. Inutile de vous dire quavec une telle démarche il ny a aucun risque dinonder le marché: cette merveille a été produite à 634 exemplaires Saint-Côme-dOlt. Nicolas, aficionado des cépages rares Le Monde Ce livre pionnier nest pas un ouvrage de plus sur le sujet, mais le début dune réflexion pour changer le monde de demain Vino! Magazine Belgique Un bel éclairage sur le côté obscur du vignoble. -18A6-page-001.jpg)
Demain sera difficile. La mondialisation se précise. Celle des cépages aussi. Difficile de ne pas penser à la Chine, marché viticole de demain. Quelques chiffres : Place aux jeunes dans le Beaujolais: Pierre Cotton signe un magnifique Côtes-de-Brouilly 2016, dense, fruité et long en bouche. Plant dAnjou, pineau blanc, chenin? La diversité des cépages avant lère phylloxérique, 1500-1860. Avant le xviii e siècle, les sources sont rares et les historiens ont par conséquent consacré peu de place à cette question. On trouve beaucoup dinformations dans louvrage de Robert Chapuis sur le vignoble du Doubs et de Haute-Saône, grâce en particulier à de nombreux règlements interdisant certains cépages, du xvi e au xviii e siècle ; Chapuis Robert, Vignobles du Doubs et de Haute-Saône. De la naissance à la renaissance, Besançon, Ed. Du Belvédère, 2013, p. 41-50, p 146-157. Voir encore Brumont Francis, Madiran et Saint-Mont. Histoire et devenir des vignobles, Biarritz, Atlantica, 1999, p 76-79. Informations sur les cépages. Il concentre en un seul livre 6. Si vous nêtes pas motorisée une navette est disponible entre la gare de Lons-le-Saunier et le château de Gevingey. Si vous lêtes, noubliez pas de vous aérer les bronches en profitant dun des plus beaux coins de France, le pays du Revermont. Rencontre avec Georgios Loannidis, Bruno Quenioux, Apostolos Thymiopoulos et Haridimos Hatzidakis lors des 
Chez Bruno Bienaimé, nous avons bu les deux cuvées mises en bouteilles il y a quelques semaines. Bruno vient juste de sinstaller dans le Jura et les passionnés de vin le connaissent: il a oeuvré au domaine Georges Laval à Cumières Champagne et la réputation du domaine la précédé. Résultat: sur une minuscule récolte en 2017, il na déjà plus une bouteille à vendre. Mi-Fugue les recevra en novembre. Les deux cuvées valent largement le détour: grande finesse, complexité de folie, et énorme potentiel de garde. Bref, de très grands vins et un coup de maître pour un premier millésime. Tous les passionnés, quils soient cavistes, bistrots ou simplement œnophiles ont leur chouchou du moment. Il sagit rarement dun vin dexception, même si certains peuvent se targuer de boire régulièrement une Romanée Conti. Le chouchou du moment est en général un vin simple et complexe à la fois. Simple, car il se boit facilement et avec plaisir et possède tout de même une complexité qui le met à labri de la lassitude qui guette pas mal de breuvages au bout de quelques gorgées. Le chouchou a même un goût de reviens-y, et cest le vin quon a envie dacheter par caisse pour passer une période de lannée sans en manquer. Merci pour votre fidélité et nhésitez pas à faire des commentaires. Cette distinction reconnue en France comme à létranger permet aux vignerons, négoces, coopératives de valoriser leur production et de mieux faire reconnaître leurs terroirs et leurs vins. 
les odeurs? Grâce à ce guide du parfait dégustateur, le persan, à la floralité teintée dexotisme comme son nom, à la bouche dune droite acidité, capable dune gourmandise délicatement confite ; Quitte à être taxés de jurassomanie compulsive, Mi-Fugue Mi-Raisin a décidé de relater sa dernière expédition au pays de Pasteur. Nous sommes rassurés car nous ne sommes pas les seuls à être atteints du virus: entre notre ami-blogueur Olif et la journaliste Wink Lorch qui a consacré un blog à la région et qui vient de sortir un magnifique livre uniquement en V.O. Pour linstant très détaillé sur le pinard jurassien, on se dit que le Jura cest certes contagieux mais pas si grave que ça.